芋圓（ユーユエン）は芋が入った団子で、モチモチとした食感で様々な台湾スイーツの食材として用いられています。そんな芋圓の名店をご紹介します。
本店は台中
東東芋圓という名の芋圓が名物の店は台中市に2軒だけあります。本店は台中市北屯区というところで、市街地から北東部のかなり遠い場所にあります。一度本店も行ったことがあるのですが、山に向かう途中の道にあるため、車がないとたどり着くのは困難です。こだわりがない限り、市府店に行くことをおすすめします。こちらは宮原眼科などがある台中駅からも近く、歩いていくことができる距離です。
基本トッピングは10種類
かき氷系
- 紅豆：小豆、金時豆、タロ芋
- 珍珠：タピオカ、金時豆、タロ芋
- 鳳梨：パイナップル、緑豆、タロ芋
- 綠豆：緑豆、ハトムギ、仙草
- 仙草：仙草、タピオカ、タロ芋
- 薏仁：ハトムギ、小豆、タロ芋
ホット系
- 紅豆湯：小豆、タピオカ、タロ芋
- 桂圓湯：金時豆、タピオカ、タロ芋
- 仙草湯：金時豆、タピオカ、タロ芋
- 薑湯：緑豆、タピオカ、タロ芋
桂圓（グイユエン）というのは、龍眼というライチに似た果物を煮たもので、プリプリとした食感でさわやかな甘さです。薑はショウガの事で、寒い冬には体があたたまり、冷え性の方におすすめです。
どれも味付けはシンプルで、素材本来の甘味を生かしています。
芋圓が必ず入っている
メニューを見て、あれ？芋圓が入ってないと思ったかもしれませんが、すべてのメニューにすでに入っています。なんといっても店名が「東東芋圓」ですから！
とはいうものの、実は芋圓自体は味はあまりありません。むしろ食感を楽しむもので、餅や白玉とも違う独特な食感を楽しんでください。